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Süßkirschen KW 28 2008
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Monat 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
Süßkirschen auf Grieß |
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Zutaten |
Z-V<30 Min Z-Z<30 Min |
| 150 g |
300 g |
600 g |
Süßkirschen |
waschen, aussortieren und entkernen. |
| 40 g |
80 g |
160 g |
Grieß |
(Vollkorn-) mit |
| 10 g |
20 g |
40 g |
Vollzucker |
mischen. |
| ¼ l |
½ l |
1 l |
Milch |
mit |
| etwas |
etwas |
etwas |
Vanille |
(-pulver oder Vanillestange) aufkochen, den Grieß unter Rühren mit dem Schneebesen untermischen. Den Grieß aufkochen lassen und dann auf Schälchen verteilen. Die Süßkirschen mit |
| 30 ml |
60 ml |
120 ml |
Wasser |
(oder Saft) aufkochen, mit |
| etwas |
etwas |
etwas |
Zitronen |
(-saft) abschmecken und über den Grieß verteilen. |
| TIPP |
Mit anderen Früchten ausprobieren. |
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Monat 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
Süßkirschpudding |
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Zutaten |
Z-V<2 Std. Z-Z<10 Min Z-Q<1Std. |
| 150 g |
300 g |
600 g |
Süßkirschen |
waschen, aussortieren und entkernen. |
| 150 ml |
300 ml |
600 ml |
Traubensaft |
mit |
| ½ Tl |
1 Tl |
2 Tl |
Agar-Agar |
verrühren und mit den Süßkirschen unter Rühren aufkochen. Das Gemisch gut 2 Minuten kochen lassen und dann in Schälchen füllen. Nach dem Abkühlen kalt stellen. |
| TIPP |
Mit Joghurtsauce, Vanilleeis oder Quark servieren. |
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Monat 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
Süßkirschen mit Joghurtsauce |
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Zutaten |
Z-V<10 Min Z-Z<10 Min |
| 100 g |
200 g |
400 g |
Süßkirschen |
waschen, aussortieren und entkernen. In Gläser geben. |
| 100 ml |
200 ml |
400 ml |
Joghurt |
(natur) mit |
| 1 Tl |
2 Tl |
4 Tl |
Honig |
, |
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Vanille |
und |
| etwas |
¼ |
½ |
Zitronen |
(-saft) gründlich verrühren. Die Joghurtsauce über die Süßkirschen geben. |
| TIPP |
Mit Zitronenmelisse garnieren.
Die Sauce zu anderen Früchten reichen. |
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