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Saisonkalender

Gemüse, Salate

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aubergine         x x x x x x    
Bärlauch                        
Blattsalat         x x x x x x    
Blumenkohl           x x x x x x  
Broccoli           x x x x x x  
Champignons x x x x x x x x x x x x
Chicoree x x x             x x x
Chinakohl                 x x x x
Dicke Bohnen           x x x        
Endivien           x x x x x    
Erbsen         x x x x        
Feldsalat x x           x x x x x
Fenchel x             x x x x x
Frühlingszwiebeln           x x x        
Grüne Bohnen           x x x x      
Grünkohl x x x               x x
Kartoffeln x x x x x x x x x x x x
Knollensellerie x             x x x x x
Kohlrabi         x x x x x x    
Kürbis                 x x x x
Lauch x x         x x x x x x
Mangold             x x x      
Meerrettich                   x x  
Möhren         x x x x x x x x
Paprika           x x x x x    
Pastinaken                 x x x  
Radicchio             x x x x    
Radieschen         x x x x x x    
Rettich               x x      
Rhabarber                        
Rosenkohl x x               x x x
Rote Bete                 x x x x
Rotkohl x               x x x x
Salatgurke       x x x x x x x x  
Schwarzwurzeln x x x             x x x
Spargel         x x            
Spinat     x x x       x x    
Spitzkohl           x x x x x x  
Stauden-/ Bleichsellerie             x x x x x  
Steckrüben x x               x x x
Stielmus         x x x x x      
Teltower Rübchen           x x x x x x  
Tomaten             x x x x    
Topinambur                 x x x x
Weißkohl x x         x x x x x x
Wirsing           x x x x x x x
Zucchini           x x x x x x  
Zuckermais                 x x    
Zwiebeln x x         x x x x x x
 

Obst

Jan Feb Mrz Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Äpfel x x x       x x x x x x
Aprikose         x x x x        
Birne             x x x x    
Brombeere               x x x x  
Erdbeere       x x x x          
Heidelbeere             x x        
Himbeere         x x x x        
Holunderbeeren                   x    
Johannisbeeren           x            
Kirschen           x x x        
Melone           x x x x x    
Mirabelle             x x        
Nektarine             x x x      
Pfirsiche             x x x      
Pflaumen             x x x x    
Preiselbeeren             x x x      
Quitten                 x x x  
Stachelbeeren           x x x x      
Weintrauben               x x x x  
Zwetschgen               x x      

Unsere Auswahl haben wir aus den verschiedensten Quellen.
Wir erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und sehen diese
Informationen als
Möglichkeit den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten.
Saisonale Früchte sind witterungsbedingt an verschiedenen Orten unterschiedlich reif.