… am “Functional- Food- Himmel”?
Einige Leser werden jetzt denken:”Ach, warme Milch mit Honig. Das hat mir doch meine Oma schon empfohlen wenn ich nicht einschlafen konnte.”
Nein, es geht um etwas anderes. Studien in Finnland haben herausgefunden, dass Milch von Kühen, die abends gemolken werden mehr Melatonin enthalten. Melatonin ist ein Hormon, das dafür sorgt, dass wir schlafen können.
Bei Menschen, deren Melatoninspiegel z.B. durch Schichtdienst oder Stress sinkt, leiden eben dann unter Einschlaf- und Durchschlafproblemen.
Und da kommt jetzt die “Nachtmilch” ins Spiel. Findige Menschen haben jetzt ein Nahrungsergänzungsmittel hergestellt, dass eben dieses natürliche Melatonin enthält.
Alles gut und schön, aber 16 Dosen zu 24,90€? Dieser Preis würde mich schon schlaflos machen. 
Da ginge mein Griff eher zur altbewährten Honigmilch.
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Nachtmilch- ein neuer Stern…
Mittwoch, 07. Juli 2010Biolebensmittel im (Stiftung Waren-)Test
Donnerstag, 27. Mai 2010Biolebensmittel sind nicht besser als konventionell angebaute Lebensmittel. Das war heute die Aussage, die ich zu jeder vollen Stunde über meinen Radiosender zu hören bekam. Lediglich sind sie nicht so stark mit Pestiziden belastet bzw. garnicht und die Erzeuger übernehmen mehr soziale Verantwortung.
Da frag ich mich wirklich: Ist das nicht schon ein Vorteil,wenn wir über unsere Lebensmittel keine Pestizide vorgesetzt bekommen?
Dann wurde ich neugierig und habe weiter recherchiert.
Es handelt sich nicht um einen komplett neuen Test. Es handelt sich um die Auswertung der Tests, die eben diese Stiftung seit 2002 durchgeführt hat.
Sowohl bei den konventionell als auch bei den ökologisch erzeugten Lebensmitteln wird es immer Produkte geben, die, wie es immer so schön heißt “sensorisch” nicht ganz in Ordnung sind.
War immer so und wird auch immer so sein. Wir Verbraucher haben es ja in der Hand,ob wir diese Produkte kaufen oder nicht.
Hier noch ein Link zum Thema.
“LebePrima” im Umbruch
Freitag, 30. April 2010Seit Juni 2006 veröffentlichen Maria Donner und ich hier und natürlich auf unseren offiziellen Homepage regelmäßig schnelle Rezepte mit Zutaten aus der Saison. Über 300 Rezepte sind so entstanden.
Zu Beginn haben wir pro Woche zwei Rezepte erstellt und auch per Newsletter verschickt. Dann mussten wir, auch aus beruflichen Gründen, auf ein Rezept pro Woche reduzieren.
Jetzt tut sich bei uns beiden so viel Neues aus, dass oft die Zeit für das Experimentieren fehlt.
Wiederholen möchten wir uns, was die Rezepte angeht, natürlich auch nicht.Deshalb fahren wir noch ein bisschen runter. Aber keine Angst, wir bleiben beim Thema, veröffentlichen weiter Rezepte, die uns gut gelungen sind, auch die Fotogalerie läuft weiter.
Nur Ihr virtueller Briefkasten wird nicht mehr so oft von uns befüllt.
Ich werde weiter im Blog berichten, auch wenn neue Rezepte, Galeriebilder… auf der Homepage eingestellt werden.
Wir freuen uns jetzt auf die neuen Herausforderungen und sind gespannt, was die Zukunft bringt.
(Bildquelle:Pixelio.de; Stephanie Hofschlaeger)
“Ampel” bald auf grün?
Samstag, 06. März 2010Gestern bekam ich einen Anruf von Foodwatch aus Berlin. Ich war ziemlich überrascht, aber mir wurde schnell klar, warum durchtelefoniert wird: Nachdem die Krankenkassen unserer Gesundheitministerin Frau Aigner, die sich bisher immer von der Ampelkennzeichnung distanziert hat, gesagt haben, dass sie diese Kennzeichnung fordern, kommt wohl Bewegung in die Sache. Gut, einige Vertreter der Lebensmittelbranche haben natürlich kein Interesse an der Einführung (speziell die, die mit viel Zucker und Fett arbeiten) und die konnten Frau Aigner dann auch wohl beeinflussen, weil es angeblich um den Wegfall von Arbeitsplätzen geht (so wurde es mir vom ehrenamtlichen Mitarbeiter von Foodwatch erklärt).
Aber jetzt, da die Krankenkassen in die Richtung “Ampel” gehen, sind Gespräche für April angesetzt und Foodwatch hat mich gebeten, mein Interesse an der Ampel quasi dadurch zu zeigen, dass ich für eine Zeit, die ich selbst bestimmen kann, Förderer zu werden. Eine vermehrte Anzahl an Förderern zeigt dem Ministerium dann wider, dass Foodwatch Rückhalt in der Bevölkerung hat.
Als Diätassistentin kann ich mich da natürlich nicht rausziehen. Ich bin jetzt gespannt, wie es weiter geht und werde berichten.
(Bildquelle: Pixelio; Viktor Mildenberger)
Männer und Frauen- unterschiedliche Wesen..
Mittwoch, 03. März 2010… auch in der Beratung.
Am vergangenen Wochenende habe ich mit Konstanze Moos die “Diabetes 2010″ in Münster besucht und wir waren im Vorfeld schon sehr neugierig auf einen Vortrag namens “Die Zähmung der Barbaren”.
Eine der Referentinnen, Dr. Ulrike von Herz, war uns aus dem Vorjahr noch in guter Erinnerung und wir wurden nicht enttäuscht. Mit Witz und Charme wurde uns erklärt, dass Männer anders ticken als Frauen und demzufolge auch in der (Ernähungs-) Beratung anders angesprochen werden müssen.
Eva Kreienkamp erweiterte das Thema dann noch aus dem Blickwinkel des Marketing.
Als Beraterin muss ich deswegen für mich den Schluss ziehen, dass ich in diesem Bereich umdenken muss.
Zum Beitrag von Konstanze im Blog von Jetzt-ess-ich kommen Sie hier.
“Fett weg”- neue Coachingserie beim ZDF
Dienstag, 23. Februar 2010Über das Blog der “Dicken Deutschen” bin ich auf diese neue Coachingserie beim ZDf aufmerksam geworden. Abnehmen ohne Diät, nur mit Ernährungsumstellung und individueller Lebensumstellung. Das liest sich für mich prima.
Seit dem Spätherbst begleitet das ZDF mit 3 Coaches 3 Männer und 3 Frauen auf ihrem Weg zum Wohlfühlgewicht. Ausgestrahlt wird das Ganze dann in 3 Folgen ab Ende Mai.
Mehr Infos gibt es dann erst einmal hier.
Ich werde beobachten.
Als “Gesundheitsförderin” tätig
Mittwoch, 27. Januar 2010Vor einer Woche habe ich meine Fortbildung zur Gesundheitsförderin für das Projekt “Klasse 2000″ beendet und darf jetzt Grundschulen von Klasse 1-4 betreuen. Was mich an diesem Konzept so begeistert ist, dass es nicht nur um Ernährung geht, sondern dass Bewegung aktiv integriert wird und was ich für ganz wichtig halte: Es wird über Gefühle gesprochen, wann fühle ich mich wohl, was kann ich selbst tun… Außerdem wird auch das “Nein-sagen” in diesem Zusammenhang geübt. In meinen Augen ein tolles, ganzheitliches Programm und ich freue mich schon auf die Arbeit.(sh-e)
Die guten Vorsätze
Donnerstag, 31. Dezember 2009Das Jahr 2009 geht in ein paar Stunden zu Ende und im Bekanntenkreis habe ich schon von einigen guten Vorsätzen gehört, die dann ab morgen, dem Neujahrstag, umgesetzt werden sollen. Von mehr Sport/ Bewegung ist die Rede, eine gesündere Ernährung ist geplant, das Rauchen soll aufgegeben werden… Sie wissen selbst, was man sich halt so vornimmt.
Und dann, nach einigen Tagen kommt die Ernüchterung und evtl. sogar der Frust. Die Vorsätze wollen sich nicht umsetzen lassen. Der Alltag legt uns Stolpersteine in den Weg. Machen Sie sich nichts draus. Es ist erwiesen, dass solche Vorsätze, die zu bestimmten Daten umgesetzt werden sollen und wollen, meist nicht klappen.
Hören sie auf die “innere Stimme”, die sagt Ihnen schon, wann der richtige Zeitpunkt ist. Wenn es im Kopf noch nicht “Klick” gemacht hat, dann können wir uns für´s neue Jahr so viel vornehmen wie wir wollen: Es wird nicht klappen.
Deshalb wünschen wir Ihnen, dass es im Jahr 2010 immer dann “Klick” macht, wenn es auch passt und Sie Ihre guten Vorsätze umsetzen können. Es muss nicht immer der Jahreswechsel sein.
Jetzt-ess-ich als Blog
Donnerstag, 10. September 2009Das Blog zur Seite jetzt-ess-ich ist seit gestern online.
Nach der Namensfindungsaktion für den Bären steht die nächste Aktion am Start, die sich an Jugendliche und junge Erwachsene richtet.
Mehr Infos hier.
Es geht darum, einen Werbespot zu drehen, einen Werbespot der etwas anderen Art.
“Jetzt-ess-ich” freut sich über Rückmeldungen und alle, die sich von diesem Projekt angesprochen fühlen, können diese Aktion(en) weiter tragen und sich als “Starker Partner” bewerben.